第(2/3)页 这让他特别有满足感。 他特别喜欢看她,特别喜欢体验这种“喂养”的感觉。 有时候看着看着,就能想入非非起来。 当然,想入非非到哪里,到什么程度,就不一定了,有时候……就很…… 齐尚比较熟悉的早餐菜式,是围绕着鸡蛋与面包片死磕。 他也知道,这些菜式虽然简单,但真要做好了也不容易,而且也是非常经典的选择。 之前他给自己做的时候,主要是把蛋打成蛋液,摊成鸡蛋饼。 但现在他发现,姜颖更喜欢吃整个煎的荷包蛋,而且要是单面的。 齐尚估计,小丫头比较喜欢好看的。 单面煎的荷包蛋多好看啊,红彤彤的像太阳,软绵绵的像棉花,里边还留存一些液体蛋黄,流出来黄灿灿的,正好用来蘸面包片…… 齐尚摸清了姜颖的喜好,已经默默练习过好多次了。 今天早上,就是让小羊羔惊艳的时刻! 他拿出一个崭新的平底煎锅,还有一个平铲子。 这是他最近添置的厨具,专门用来早上做煎鸡蛋。 毕竟,以前他们煎不出完整的鸡蛋,除了技术不行,火候油温啥的掌握不对,还有一个原因就是工具不行。 工欲善其事,必先利其器。 齐尚懂得这个道理,所以下成本整了一套好的。 用干毛巾擦干锅壁,放到火上,倒入花生油。 齐尚研究过了,用花生油煎的蛋,会很香。 等油烧热了,拿起蛋在灶台边上一敲,双手把蛋打到锅中。 哧溜…… 齐尚看着蛋液在油锅里定形,觉得很满意,蛋清的边缘竟然还挺圆的! 拿起第二个蛋,紧接着再打进去。 齐尚其实挺羡慕那些单手打蛋的人。 可惜之前操练的时候,还拿捏不好技巧,经常是咔嚓把整个蛋捏爆。 所以,今早上给姜颖做的时候,就暂时不冒险了。 等蛋的底部基本固定了,齐尚把火调小,让热油慢慢的煎熟一整颗蛋。 以前试验过,要是火太大,蛋黄里边还是生的,而底下的蛋清已经糊掉了。 现在的火候正好,最后做出来时,蛋黄只会留下最中心的一小部分粘稠的液体,口感最好,最好看,也最健康营养! 将两颗蛋分别放在两个盘子的中间,齐尚稍微洗一洗锅,开始了第二个步骤,煎面包片。 他的面包片也是练习过的,齐尚自己试吃的时候,觉得非常惊艳! 第(2/3)页