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    她话没说完，看到林晚又扬起的芹菜，赶紧缩了缩脖子，低头继续整理：

    “好啦好啦，我不说了，干活干活！”

    林晚看着小翠那副又怂又可爱的样子，无奈地摇摇头，心里却暖洋洋的。

    她环顾着这满厨房的顶级食材，脑子里瞬间就整理好了一份菜单。

    “小翠，来，咱们开工！”

    林晚撸起袖子，干劲十足。

    “今天咱们做顿好的！红烧狮子头，清蒸鲈鱼，蒜蓉炒时蔬，再来个醋溜土豆丝，最后炖个山药排骨汤！三荤两素一汤，齐活！”

    “好嘞！”

    小翠应得响亮，立刻麻利地开始打下手。

    厨房里瞬间热闹起来。

    灶膛里的火苗舔舐着锅底，发出欢快的噼啪声。

    林晚系上围裙，动作麻利地处理食材。

    “小翠，把那条鲈鱼处理一下，记得把鱼腹里的黑膜刮干净，腥味就靠它了。”

    林晚一边熟练地将五花肉剁成细腻的肉糜，一边吩咐道。

    “知道啦！”

    小翠应着，拿起锋利的菜刀，小心翼翼地刮着鱼鳞，动作虽然还有些生疏，但比之前进步多了。

    “林晚姐，这肉馅要剁到什么程度才算好呀？”

    小翠看着林晚手起刀落，肉糜在刀下变得越来越细腻粘稠，好奇地问。

    “要剁到起胶，黏黏的，能挂在刀上不掉下来才行。”

    林晚解释道，手腕翻飞间，肉糜已经呈现出诱人的光泽。

    “这样打出来的狮子头才够弹牙，不会散。”

    “哦哦！”

    小翠似懂非懂地点点头，又指着林晚正在调制的肉馅：“这红红的是什么呀？”

    “这是红曲米水，”林晚舀起一勺调好的酱红色汁水淋在肉馅上，用手顺着一个方向用力搅打。

    “给狮子头上色的，天然又好看，比用酱油颜色更亮。再加点马蹄碎，增加点脆脆的口感。”

    肉馅在林晚手中被摔打得“啪啪”作响，逐渐变得紧实有弹性。

    她熟练地团成几个硕大圆润的肉球，轻轻放入温油中定型。
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